Elastic Beanstalkで設定したAWSリソースは、CloudFormationによって構築されます。
なので、CloudFormationのコンソール画面を開いた時に、「こんなStack作った覚えはないな?いらないだろう」と削除ボタンをポチッと押してしまうと、それがElastic Beanstalkのものだとしたら、構築したEC2などが全て消えてしまいます。
残念ながらStack自体を復旧することはできません。
でも、どうしても復旧したい場合はどうすればいいでしょうか。
Elastic Beanstalkの再構築をしよう
Stackを消してもElastic Beanstalkの環境は残ります。
なので、Elastic Beanstalkのコンソールを開き、Stackを消してしまったアプリケーションから
環境の再構築
を実行すれば元どおりになります。